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Bourgueil Clos Sénéchal 2017 - Domaine Breton

Issu d’un clos historique, ce vin rouge garde l’élégance de sa haute origine.

Ce terroir donne avec un peu de patience des tanins soyeux, un fruit précis comme de la dentelle.

Riche, élégant et structuré, voilà un Bourgueil de très belle lignée.

Un grand terroir qui "pinote" avec le temps !

 

Cagnotte : 2.5%

17,42 €
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Description

Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Catherine et Pierre Breton
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2028
Œil
Robe sombre et profonde.
Nez
corbeille de petits fruits rouges
Bouche
Bouche riche et dense, à la belle complexité aromatique
Ouvrir
Deux heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Vignes de 70 ans sur terroir argilo siliceux en surface, argilo calcaire en profondeur.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Raisins égrappés pour une fermentation alcoolique de 3 semaines avec les levures indigènes et sans adjonction de soufre
Elevage
Élevage en barrique entre 12 et 24 mois selon les millésimes
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