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Le nez est ouvert et d’une grande complexité, marqué par des fruits frais et un boisé légèrement toasté.
La bouche est dominée par les fruits rouges (cassis et myrtilles), des notes boisées et de sous- bois assurent la complexité.
Ce vin peut être rapidement dégusté sur le fruité intense, mais saura attendre quelques années pour offrir plus de complexité.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Bellet
- Région
- Provence
- Appellation
- Bellet
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60 % Folle Noire, 40 % Grenache Noir.
- Boire à partir de
- 2019
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Le sol unique est constitué de poudingue : des galets du Pliocène et du sable très clair traversé par quelques veines argileuses.
- Âge des Vignes
- Âge moyen des vignes : 30 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Ébourgeonnage - Effeuillage - Vendanges vertes. Macération pelliculaire à froid, fermentation en cuves.
- Elevage
- 18 mois en fûts de chêne de 500 litres.
- Rendement
- rendement moyen de 25 hl/ha
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