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RVF
18/20
18/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Mica Schisteux, sol argileux, pauvre et peu profond
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications en grappes entières, fermentation avec levures indigènes
- Elevage
- 12 mois en barriques
- Production
- 3 000 Bouteilles - 25 hl/ha
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