Triple zero - Domaine de la Taille aux Loups

1 bouteilles 75cl

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Cette cuvée Triple Zero est un petit bijou et un vin que l’on se doit d’avoir gouté au moins une fois. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition, ici aucuns ajouts, aucun maquillage, un fruit bien mûr et le talent d’un homme. Ne ratez pas l’occasion de déguster cette cuvée rare aux quantités toujours très limitées.

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RVF
RVF
15.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
 
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On ne présente plus Jacky Blot, véritable artisan de la renaissance de l’appellation Montlouis, et aujourd’hui propriétaire de deux domaines phares dans la région, La Taille aux Loups et Le Domaine de la Butte. Sur la Taille aux Loups, domaine qu’il dirige depuis 1990, il nous propose en blancs secs, moelleux et pétillants ce que les appellations Montlouis et Vouvray peuvent faire de mieux. Autrefois regardé comme un agitateur par ses voisins, il est aujourd’hui une référence et un exemple que bien des vignerons dans toute la France essayent de suivre. Ne ratez pas les cuvées Remus et Clos de la Bretonnière si vous voulez gouter la plus belle expression du chenin, cépage magnifique pour qui sait le comprendre et le respecter et laissez vous surprendre et séduire par Triple Zero, un Montlouis pétillant aussi original dans sa conception que délicieux à sa dégustation.

 
Fiche technique
Domaine Domaine de la Taille aux Loups
Appellation Montlouis-sur-Loire
Région Val de Loire
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Chenin de + de 50 ans
Sols Argilo calcaire et argilo siliceux.
Viticulture Bio non certifiée
Vinification Zéro chaptalisation, Zéro Liqueur de tirage, zéro liqueur d'expédition.
Elevage Sur lattes de 18 à 24 mois
Degré en alcool 12,00%
Œil Robe jaune brillante
Nez Frais et aérien.
Bouche Fine et précise, encadrée par une bulle fine et régulière.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2018
Ouvrir Au moment du service
Servir 10 à 11°C
Accord mets-vins Apéritifs.

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