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Bourgueil "Franc de Pied" 2017 - Domaine Breton

Une cuvée d'exception issue de Cabernet-Franc non greffé !

 

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Catherine & Pierre Breton
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet Franc, planté sans porte greffe
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Graviers sur vignes de vingt-cinq ans.
Âge des Vignes
25 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Raisins égrappés pour fermentation alcoolique en levures indigènes de 3 semaines (jus et baie). Puis, fermentation malolactique naturelle en cuve inox.
Elevage
En barrique jusqu’à sa mise en bouteille faite avec une légère protection de soufre.
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