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Bourgueil Trinch ! 2017 - Domaine Breton

"De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie buvez." Rabelais

Assemblage de jeunes vignes sur terroir de graviers et argilo-calcaire. Vin jeune, droit, friand et ferme pour accompagner sans remords vos déjeuners spontanés.

La cuvée Trinch est un Bourgueil classique aux tanins présents et aux arômes de fruits rouges.

  

Cagnotte : 2%

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RVF
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15/20
Description

Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre et Catherine Breton
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
apéritif, tapas...
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2022
Ouvrir
au moment du service
Servir
15-16°C
Sols
Jeunes vignes de 20 ans. Terroirs argilo calcaireet graviers sur le coteau de Bourgueil.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendange égrappée, puis macération de 18 jours à basse température de manière à extraire les arômes primeurs, avec les levures indigènes
Elevage
Cuve bois grenier jusqu’au printemps, mise en bouteille avril avec une légère protection de soufre et parfois un collage.
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