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Santenay blanc "En Charron" 2017 - Domaine Bachey-Legros

Parcelle de 0,55 hectare de haute altitude à l’exposition plein Sud, celle-ci ne requière jamais de chaptalisation et livre un jus qui combine maturité et ossature acide remarquables.

Une belle découverte, à prix abordable.

Cagnotte : 2.5%

18,33 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey-Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Fermentation alccolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 25 % en fûts neufs.
Production
0.55 ha
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