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Santenay rouge Vieilles Vignes 2018 - Bachey Legros
Nos dernières bouteilles de ce très joli Santenay Vieilles Vignes issu du solaire et généreux millésime 2018.
Mûre et gourmand il est porté par une bouche ample au tanins fins et croquants.
Une très belle interprétation des beaux terroirs du sud bourguignon.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Bachey Legros
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (12jrs), macération post fermentaire (7 jrs)
- Elevage
- Elevage de 14 mois: 12 en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs.
- Production
- 1.5 ha
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