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Santenay 1er Cru Clos Rousseau "Les Fourneaux" 2018 - Bachey-Legros

Issu du très gourmand millésime 2018, ce Santenay Clos Rousseau "Les Fourneaux" est une pure merveille et une des plus belles cuvées du Domaine Bachey-Legros.

Les très vieilles vignes ont donné une fois de plus un jus riche et racé que l'élevage haute couture ne fait que souligner.

Une bouteille de très haut niveau qui commence à peine à dévoiler l'étendue de son immense potentiel !

16.5/20 B&D : " Vigne plus que centenaire plantée en 1914, très peu productive avec des grappes rares et petites. Nez splendide, la bouche est racée, étirée par un supplément d'acidité par rapport à la cuvée de clos Rousseau du domaine. Mais l’ancêtre a tant de choses à raconter..."

94/100 Decanter : " Le Clos Rousseau serait beaucoup plus célèbre s'il était situé à Vosne-Romanée ou Gevrey-Chambertin plutôt qu'à Santenay, telle est la qualité des vins de ce Premier Cru. Les sols riches en calcaire ont produit un vin racé, floral et raffiné avec une élégance, un équilibre et une finesse merveilleux, un bois neuf subtil et une finale aux notes de pierres et silex."

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Decanter
Decanter
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Bachey Legros
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2033
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré fermentaire à froid (5 jrs), fermentation alcoolique (15jrs), macération post fermentaire (7 jrs).
Elevage
12 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production
0.4 ha - 1.500 bouteilles
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