Chassagne-Montrachet blanc 1er Cru Morgeot 2015 - Bachey-Legros

1 bouteille 75cl

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Ce 1er cru Morgeot est une des cuvées phares du Domaine Bachey-Legros et toujours un grand moment de dégustation. Sur le beau millésime 2015 il se présente avec un superbe nez de fleurs blanches et de fruits bien mûrs avec une pointe grillée, révélatrice d’un élevage parfaitement maitrisé. La bouche est ample et savoureuse, avec une belle allonge et une finale marquée par une belle fraîcheur.

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La parcelle de 2ha, fleuron du domaine, est concentrée sur le lieu-dit les petits clos, très bien exposée est-ouest. Les vignes, plantées en 1950, profondément ancrées dans le sol, donnent au vin la rondeur des grands blancs, soulignée par une belle structure minérale. Un grand vin, ample, long, sur des notes de fleurs, de fruits jaunes et d'agrumes sur sa jeunesse, il développera encore plus de volume et de matière après quelques années de cave. Un grand vin.

 
Fiche technique
DomaineDomaine Bachey Legros
RégionBourgogne
AppellationChassagne-Montrachet 1er cru
Millésime2015
CouleurVin blanc
CépageChardonnay
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir11-12°C
SolsArgilo calcaire
Âge des Vignes+ de 60 ans
ViticultureLutte raisonnée
VinificationFermentation alcoolique en fût pendant 2 mois. Batonnages selon dégustation
Elevage14 mois en fûts sur lies sans soutirage puis 2 en cuve. 100% en fûts de chêne dont 30 % en fûts neufs.
Production2 Ha

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