Vieilles Vignes rouge 2014 - Domaine Le Clos des Fées

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Nouveau millésime, nouvelle réussite. La cuvée Vielles Vignes 2014 se montre comme elle en a l'habitude, suave et superbement structurée autour de beaux tanins déjà gourmands que le temps aidera à se patiner. Cette richesse est parfaitement équilibrée par une fraîcheur de bouche que l’on retrouve jusqu’en finale.

Une magnifique cuvée à découvrir après un passage en carafe de plusieurs heures.


25,00 €

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Robert Parker
Robert Parker
91/100
 
Fiche technique
Domaine Le Clos des Fées
Millésime 2014
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Région Roussillon
Couleur Vin rouge
Type Sec
Cépage 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah
Sols Argilo calcaire
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Tri à la vigne puis après égrappage.Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, macérations de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces.
Elevage 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins,
Boire à partir de 2018
Boire avant 2025
Ouvrir 2 heures avant le service
Servir 16-17°C

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