Santenay "Le Temps des Cerises" 2020 - Domaine Antoine Olivier

Issue de différentes parcelles du domaine, cette cuvée "Le Temps des Cerises" donne des vins souples et fruités porté par une belle matière en bouche.

Sur le beau et solaire millésime 2020 cette cuvée se montre gourmande et fruitée à souhait avec de fins tanins croquants.

D'un abord facile ce Santenay est une vraie cuvée de plaisir et de partage que l'on pourra déguster sur la fraîcheur de son fruit.

Cagnotte : 2%

22,60 € TTC

Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Antoine Olivier

Région: Bourgogne

Appellation: Bourgogne

Millésime: 2020

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: 2022

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 16°C

Sols: Argilo calcaire

Âge des Vignes: 35 ans

Viticulture: suivant les principes de l'agriculture Bio, mais sans recherche de certification.

Vinification: Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Pas de pigeage, travail en douceur pour une extraction douce.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne. 20% de bois neufs, 20% fûts d’un vin, 20% fûts de 2 vins, etc. Fin d’élevage en cuve 5/6 mois.

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