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Bourgueil "Les Coteaux du Levant" 2020 - Domaine de la Butte

2020 n'est que le troisième millésimes de cette nouvelle cuvée de Bourgueil signée Jacky Blot.

Issue d'une parcelle exposée au Sud, autrefois entrant dans la composition du Haut de la Butte, cette cuvée se montre ample et charnue avec un fruit généreux et de fins tanins croquants.

L'ensemble porte bien la patte du domaine et montre un profil élancé et racé.

Cagnotte : 2%

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Description

93/100 Wine Spectator : "This has a smoldering profile, with bay leaf, tobacco and loam notes opening up to black olive, currant and cedar details that follow closely behind. Shows great harmony now, but the tannins could soften up a bit, which should be no problem with some time in the cellar. Delivers lots of character and energy."

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Butte
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
Viandes rôties et fromages.
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Ouvrir
une à deux heures avant le service.
Servir
16°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Roche mère calcaire couverte de conglomérats de silex
Viticulture
Bio non certifiée
Vinification
Fermentation en cuves bois en majorité et complément en cuves béton. Fermentation malolactique en cuves bois.
Elevage
1/3 cuve bois de 60 hectolitres, 2/3 barriques de deux et trois vins
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