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2020 n'est que le troisième millésimes de cette nouvelle cuvée de Bourgueil signée Jacky Blot.
Issue d'une parcelle exposée au Sud, autrefois entrant dans la composition du Haut de la Butte, cette cuvée se montre ample et charnue avec un fruit généreux et de fins tanins croquants.
L'ensemble porte bien la patte du domaine et montre un profil élancé et racé.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Butte
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Viandes rôties et fromages.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- une à deux heures avant le service.
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Roche mère calcaire couverte de conglomérats de silex
- Viticulture
- Bio non certifiée
- Vinification
- Fermentation en cuves bois en majorité et complément en cuves béton. Fermentation malolactique en cuves bois.
- Elevage
- 1/3 cuve bois de 60 hectolitres, 2/3 barriques de deux et trois vins
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