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Cahors "Le Cèdre Héritage" 2018 - Château du Cèdre

Derrière sa robe rubis soutenue légèrement violacée, l’Héritage cache un nez intense et flatteur, rempli de cassis, de violette et d’épices.

La bouche est tendue et marquée par une fine acidité droite et claire, enrobée par une jolie douceur, l’ensemble donnant une belle longueur à ce vin.

Vous l’apprécierez tout au long de l’année sur une cuisine de bistro et des viandes grillées.

Un beau Cahors à prix doux !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château du Cèdre
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
95% Malbec, 5% Merlot
Accord mets-vins
cuisine de bistro et des viandes grillées.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2024
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Sols
Ce vin est issu des 2émes et 3émes terrasses ainsi que du plateau calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Cuvaison de 3 semaines, pigeage en début de fermentation, puis macération. Fermentation malolactique en cuve.
Elevage
16 à 18 mois en cuves pour 80%, le reste en fûts de deux vins.
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