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Cahors Extra Libre "Le Cèdre" 2018 - Château du Cèdre
100% Malbec, 100% Plaisir !
Magnifique cuvée Extra Libre, vinifiée sans soufre et longuement élevée en fûts de chêne dans les chais du château.
La bouche est d'une infinie délicatesse, portée des tanins ultra fins et soyeux et parfaitement équilibré par une fine trame acide des plus élégante.
Un vrai régal !
Trop peu de bouteilles disponibles
Cagnotte : 2.5%
31,40 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Le Cèdre
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100% Malbec
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- égrappage et foulage. Cuvaison de 35 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° C. Aucun sulfite ajouté
- Elevage
- 18 mois en foudre de chêne de un et deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à lapropriété.
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