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Cahors Extra Libre "Le Cèdre" 2018 - Château du Cèdre

100% Malbec, 100% Plaisir !

Magnifique cuvée Extra Libre, vinifiée sans soufre et longuement élevée en fûts de chêne dans les chais du château.

La bouche est d'une infinie délicatesse, portée des tanins ultra fins et soyeux et parfaitement équilibré par une fine trame acide des plus élégante.

Un vrai régal !

Trop peu de bouteilles disponibles 

Cagnotte : 2.5%

31,40 € TTC
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RVF
RVF
92/100
Description

16/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Le Cèdre
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
100% Malbec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
égrappage et foulage. Cuvaison de 35 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° C. Aucun sulfite ajouté
Elevage
18 mois en foudre de chêne de un et deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à lapropriété.
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