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Costières De Nimes "Collection Bio" 2018 - M. Chapoutier

Le nez est très expressif, il révèle dès l'ouverture de belles notes de fruits rouges et d’épices douces.

La bouche est franche, les notes de fruits rouges dominent, la finale est finement épicée et réglissée accompagnée par des tanins soyeux et délicats.

L'ensemble est très cohérent et d'un rapport Prix/Plaisir absolument remarquable !

Cagnotte : 2%

8,90 € TTC
Détails du produit
1 bouteilles 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Costières de Nimes
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Assemblage de Grenache, Syrah, Marselan et Mourvèdre.
Accord mets-vins
Grillades, barbecue, carpaccio de bœuf pesto et parmesan.
Boire à partir de
2021
Ouvrir
Au moment du service
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
galets roulés sur une matrice sablo-argileuse
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les raisins égrappés à 100 % sont vinifiés en cuves béton. La température de fermentation est aux alentours de 25 °C, des remontages quotidiens et doux sont réalisés et la macération dure de 3 à 4 semaines.
Avis Vérifiés(1)
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Eric L. publié le 04/11/2020 suite à une commande du 15/10/2020

4/5

Un peu brut à l'ouverture mais s'est franchement amélioré en fin de bouteille. Je passerai la prochaine bouteille en carafe. A ce prix, ça vaut le coup !

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