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Magnum Givry blanc 1er Cru Crausot 2017 - F. Lumpp

Ce 1er cru Crausot 2014, proposé ici en magnum,  s’ouvre sur un nez beurré, joliment boisé et déjà charmeur malgré son évidente jeunesse.

La bouche arrive ensuite, ample et suave, richement fruitée et superbement tendue jusqu’à sa finale. 

16.5/20 RVF : " Crausot, un cran plus mûr, se dévoile dans une opulence qui lui va bien; son boisé, fin et modéré lui permettra de séduire par sa vivacité comme de rester en cave pour vieillir."

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RVF
RVF
16.5/20
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Description

C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

Détails du produit
1 bouteille 150cl

Fiche technique

Domaine
Domaine François Lumpp
Région
Bourgogne
Appellation
Givry 1er Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Poissons nobles en sauces
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
11°C
Sols
sol à dominante calcaire
Viticulture
raisonnée, pas de désherbants chimiques
Vinification
Pressurage lent, débourbage à froid, la fermentation alcoolique démarre en cuve et se termine en fûts.
Elevage
un peu plus d'un an, en fûts de chêne, 30% de bois neuf
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