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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine René Bouvier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Fixin
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2031
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Cailloutis mêlés d’argile du cône alluvial et marnes
- Âge des Vignes
- 55 ans en moyenne
- Viticulture
- Bio (sans certification)
- Vinification
- Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières.
- Elevage
- l’élevage dure environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves.
- Production
- 1.7 ha
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