Bio

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RVF
93/100

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Détails du produit
Description

Description

15/20 B&D

16/20 RVF

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine René Bouvier

Région: Bourgogne

Appellation: Fixin

Millésime: 2021

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Boire à partir de: 2024

Boire avant: 2031

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: Cailloutis mêlés d’argile du cône alluvial et marnes

Âge des Vignes: 55 ans en moyenne

Viticulture: Bio (sans certification)

Vinification: Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières.

Elevage: l’élevage dure environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves.

Production: 1.7 ha

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