Cuvée 151 2017 - Les Clos Perdus
La première cuvée produite par Les Clos Perdus, cet assemblage a évolué depuis sa conception, mais est à présent bien établi : le carignan (50%) procure de la fraîcheur, le grenache (35%) apporte de l'ampleur, et le mourvèdre (15%) donne de l’intensité et de la complexité au vin.
15/20 RVF : " La charnue Cuvée 151 fait la part belle au carignan et offre des tanins déjà fondus.
Cagnotte : 5%
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RVF
15/20
15/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Clos Perdus
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Corbières
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Carignan 50%, Grenache 35%, Mourvèdre 15%
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Sol lourd, argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Eraflage (5% de grappes entières), foulage partiel, fermentation spontanée en cuve inox après 3-4jours de macération, contact avec la peau pendant 21 jours, pressurage vertical
- Elevage
- En cuve inox sur lies fines pendant 9 mois, pas de collage, pas de filtration. Mise en bouteille le 13.06.18
- Production
- 6060 bouteilles
- Rendement
- 22–28hl/ha
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