Domaine Marcel Deiss
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Vin moelleux, très riche, aromatique, gras mais très tonique. Enveloppe d’amandes, de zestes et de grillé sur une structure acide profonde.
Le chaud et le froid !
18/20 B&D : "Un équilibre de vin liquoreux, avec de très subtils amers, aucune exubérance dans les arômes, tout dans la retenue, le côté froid du terroir. Très épuré, très subtil, avec une finale poivrée intense."
Cagnotte : 3%
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B & Desseauve
18/20
18/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Complantation de toute la famille des Pinots.
- Type
- Doux
- Accord mets-vins
- Foie gras, tagine d'agneau aux fruits secs, fromages persillés, gâteau au chocolat, buche au caramel, tarte aux abricots et amandes, tarte tatin.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- Terroir tardif et humide, marqué par les argiles lacustres froides qui canalisent et contiennent la Pourriture Noble.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
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