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Une nouvelle fois une superbe réussite pour cette cuvée Segna de Cor qui sur le très chaleureux millésime 2016 se montre parfaitement équilibrée entre richesse de la matière et finesse des arômes.
Une cuvée à l'abord facile qui montre également un vrai caractère sudiste.
Une belle affaire au remarquable rapport prix/plaisir qui enchantera vos tables des premiers beaux jours.
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B & Desseauve
15/20
15/20
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15/20 B&D : " Olive noire, notes florales, fruit noir, doté d'une mâche fine, il se donne entièrement et avec bonheur. Un vin direct et souriant qui sait rester léger sans être simple. Superbe."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Le Roc des Anges
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2023
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Levures indigènes, fermentation en cuve béton de 24 à 65 hl, grappes entières, cuvaisons de 10 à 15 jours.
- Elevage
- 9 mois en cuve béton. Légère filtration à la mise.
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