Pouilly-Fuissé Tête de Cru "Le Clos" 2016 - J.A Ferret

1 bouteille 75cl

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"Le Clos" est une parcelle exposée Est, en pente douce, d'un seul tenant située entre la maison du Domaine Ferret et l'église du Village. 

Cette cuvée 2016 est un vin puissant et d'une expression raffinée, développant des notes d'amande, d'abricot et d'un bel ensemble minéral.

Superbe Tête de Cru d'une longueur exceptionnelle en bouche tout en restant sur une dynamique de fraîcheur.

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Fiche technique
DomaineDomaine J.A Ferret
RégionBourgogne
AppellationPouilly-Fuissé
Millésime2016
CouleurVin blanc
CépageChardonnay
Accord mets-vinsPoissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
Boire à partir de2019
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir11°C
SolsLe sol limono-argileux profond non caillouteux
Âge des VignesLa moitié a 20 ans d'âge et l'autre moitié 40 ans.
ViticultureLutte raisonnée
VinificationFermentations a lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins .
Elevage9 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines

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