Pouilly-Fuissé Tête de Cru "Le Clos" 2016 - J.A Ferret

1 bouteille 75cl

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"Le Clos" est une parcelle exposée Est, en pente douce, d'un seul tenant située entre la maison du Domaine Ferret et l'église du Village. 

Cette cuvée 2016 est un vin puissant et d'une expression raffinée, développant des notes d'amande, d'abricot et d'un bel ensemble minéral.

Superbe Tête de Cru d'une longueur exceptionnelle en bouche tout en restant sur une dynamique de fraîcheur.


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Fiche technique
Domaine Domaine J.A Ferret
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Millésime 2016
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Accord mets-vins Poissons grillés ou pochés accompagnés d'une sauce crémeuse, homard, langouste, feuilleté d'escargots...
Boire à partir de 2019
Boire avant 2026
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 11°C
Sols Le sol limono-argileux profond non caillouteux
Âge des Vignes La moitié a 20 ans d'âge et l'autre moitié 40 ans.
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Fermentations a lieu en fût dont un tiers de fût neuf, un tiers de fûts d'un vin, un tiers de fûts de deux vins .
Elevage 9 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines

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