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Voilà une cuvée de pur bonheur, parée de tous les atouts et qui se révélera au fil des ans.
Un très grand vin !
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Robert Parker
94/100
94/100
RVF
16/20
16/20
Wine Spectator
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Ferraton
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Hermitage
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 50 % Marsanne, 50 % Roussanne.
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Ce vin est issu de deux parcelles : les Beaumes (sols calcaires et alluviaux) et le Méal (terrasses de galets roulés). Exposition sud, sud-est.
- Âge des Vignes
- Vignes âgées d’environ 30 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Après pressurage, le moût est débourbé à froid, puis il est mis en fûts de chêne (pièces de 228 litres et demi-muids (600 litres), 30 % neufs) pour effectuer sa fermentation alcoolique.
- Elevage
- La fermentation malo-lactique se fait en fûts ainsi que l'élevage. Le vin est élevé sur lies fines sur une période de 10 à 12 mois suivant le millésime.
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