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Quincy "Argos" 2015 - Domaine Les Poëte
Très belle interprétation du cépage Sauvignon sur les beaux terroirs de Quincy.
Guillaume Sorbe nous livre ici un très joli 2015, au fruit gourmand et à bouche magnifiquement tendue.
Elégance, finesse et équilibre, le style Sorbe est là comme une évidence.
Un régal !
B&D : " Énergie et fraîcheur sur une dynamique élancée. C'est très équilibré."
Cagnotte 3%
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B & Desseauve
16/20
16/20
RVF
15/20
15/20
Véritable orfèvre de la vigne, Guillaume Sorbe travaille ses différentes cuvées comme un artiste et n’a qu’un seul but en tête : produit le meilleur vin possible. Respectueux de ses vignes et de la typicité de son terroir, il élabore chaque cuvée avec le plus grand soin et les résultats sont spectaculaires. Il faut avoir gouté à ses Reuilly et Quincy pour réaliser l’immense potentiel de ces terroirs et le talent indiscutable de ce vigneron artisan. Ne tardez pas à réserver et gouter les vins du domaine, les quantités disponibles sont minimes et sa reconnaissance grandissante.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine les Poëte - Guillaume Sorbe
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Quincy
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Sables et graves alluvionnaires
- Viticulture
- Il s'inspire du Bio tout en gardant sa liberté d'agir.
- Vinification
- Tri sévère, fermentation à froid, levures indigènes.
- Elevage
- Sur lies fines de 3 à 12 mois.
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