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Arbois Pinot Noir 2018 - Domaine du Pélican
2018 est le premier millésime de cette toute nouvelle cuvée 100% pinot Noir signée du Domaine du Pélican.
Elle est produite principalement à partir des vignes du Clos Saint Laurent, situé derrière la cuverie du domaine, à une altitude d'environ 340-380 m.
Ce très beau Pinot Noir se montre vibrant et ciselé, délicat et frais, en raison de l’altitude et de la présence de calcaire qui recouvre les marnes.
Une future star de la région.
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine du Pélican
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Le sol est constitué d’éboulis calcaires du Bajocien sur marnes grises (Lias)
- Âge des Vignes
- Les vignes ont entre 10 et 45 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Elevage
- L'élevage se fait en fûts bourguignons (60%) et en cuve (40%).
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