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Bio
Chambolle-Musigny 2019 - Domaine de la Vougeraie

Chambolle-Musigny 2019 - Domaine de la Vougeraie

Beaune 1er cru 2021 - Domaine de La Vougeraie

Un grand vin puissant et racé !

Cagnotte : 2%

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Description

16.5/20 B&D

15-15.5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Vougeraie
Région
Bourgogne
Appellation
Chambolle Musigny
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13%
Sols
Plusieurs climats : Les Véroilles et les Argilières, sol très calcaire, plutôt limoneux ; les Baudes, les Condemennes et les Chardannes, sol moins calcaire, plutôt argileux / limoneux.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
25% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage.Macération pré-fermentaire à froid (12-15 °C) pendant 5 jours. Macération totale : 23 jours de cuvaison
Elevage
16 mois en fûts (40% de fûts neufs) et 1 mois en cuve inox
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