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Saint-Nicolas de Bourgueil "Le Pigeur Fou" 2019 - Domaine de la Cotelleraie
Vinifié sans soufre, cette cuvée Le Pigeur Fou est un vin nature avec un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse.
Accessible et délicieux dès sa prime jeunesse, il pourra également se complexifier et se patiner après quelques temps en cave.
Un vrai vin de copains et de partage.
RVF : " Pigeur Fou est un Cabernet-Franc précis et joliment fruité. "
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Cotelleraie
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saint Nicolas de Bourgueil
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- traditionnelle. Vendange non égrappée
- Elevage
- en cuve bois pendant 6 mois puis mis en bouteilles sans filtration ni collage.
- Production
- 35 hl/ha
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