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Château Simone Blanc 2015

Le blanc du Château Simone est assurément un des plus beaux vins du sud de la France et toujours un très grand moment de dégustation.

Le bouquet aromatique est déjà complexe et dévoile de superbes notes de fruits blancs, précédant une bouche ample, magnifique tendue.

RVF : " Ce blanc à dominante de clairette offre toujours une complexité et un volume de bouche bien au dessus de la moyenne."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
17.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Simone
Région
Provence
Appellation
Palette
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
80% Clairette, Grenache blanc 10%, Ugni blanc 6%, Bourboulenc, Muscat blanc
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12-13°C
Sols
Eboulis calcaires orienté au nord
Viticulture
Culture traditionnelle, sans désherbants
Vinification
Foulage léger, pressoirs hydrauliques verticaux, levures naturelles,
Elevage
18 mois en foudres de chêne, dont 6 mois sur lies fines.
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