Apremont "1248" 2017 - Château de Mérande

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

On est surpris dès l’ouverture par la grande fraîcheur et la légèreté de cet Apremont 1248. Au nez comme en bouche les aromes sont délicats et frais avec une évidente élégance et un fruité délicieux.

Il serait dommage de cantonner ce très joli vin aux raclettes et  fondues, même si dans ce cas l’accord est parfait.

Cagnotte : 3%

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13,60 €

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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui  12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron,  laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.

 
Fiche technique
DomaineChâteau de Mérande
RégionSavoie
AppellationVin de Savoie - Apremont
Millésime2017
CouleurVin blanc
CépageJacquère
Accord mets-vinsRaclette, bonbon de saumon au sésame, poisson du lac...
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
ŒilRobe scintillante.
NezNotes élégantes de fruits blanc.
BoucheBeaucoup de fraîcheur et de légèreté.
Servir10°
SolsEboulis calcaire du mont Granier
ViticultureBiodynamie
VinificationVendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant(levures ou SO2) , à basse température pendant 4 à 6 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille
ElevageEn cuves sur lies fines, sans bâtonnage.

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