A boire jeune ou à garder pour laisser d’autres arômes se développer.
RVF : " Coucou Blanc affiche une belle sapidité et des notes envoûtantes d'infusion."
Le Cotet Blanc de Blancs - Champagne Lassaigne
Une cuvée parcellaire nommée Le Cotet. Des vieilles vignes de plus de 40 ans ancrées dans la craie sur le coteau le plus à l’Est du vignoble de Montgueux.
Un vin minéral, très frais avec des notes de citron en fin de bouche.
Extra pour accompagner des huîtres, fruits de mer et crustacés. -
15.5/20 RVF : "On monte en puissance avec Le Cotet, subtil et complexe."
92/100 Wine Spectator
17.5/20 Jancis Robinson
47,50 €
RVF
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Champagne Lassaigne
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Brut
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2021
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Sols
- parcelle de plus de 40 ans
- Vinification
- partiellement en fûts, dégorgement à la volée sans glaçage, sans ajout de sulfite ni de liqueur d'expédition.
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