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Châteauneuf-du-Pape "OMNIA" 2017 - Rotem & Mounir Saouma

Découvrez ce splendide Châteauneuf-du-Pape, à l'aromatique complexe et à la bouche suave et finement structurée.

93/100 Wine Spectator : " Les notes de cerise et la prune glissent, portées par des tanins soyeux et infusées de notes de bois de santal, d'encens et de fleurs séchées. Très beau. "

93-96/100 S. Tanzer : " Le bouquet complexe et profondément parfumé évoque les fruits rouges et bleus mûrs, le pot-pourri et les minéraux fumés, et une qualité d'épices méditerranéennes exotiques. Il montre une profondeur impressionnante ainsi qu’une grande énergie en bouche, offrant des saveurs de framboise noire, de mûre de Boysen et de lavande profondément raffinées. Finale gourmande, légèrement tannique et extrêmement longue, laissant des notes épicées et florales suaves. "

92-94/100 Jeb Dunnuck : " Le Châteauneuf-du-Pape Omnia 2017 est issu de plusieurs terroirs à Châteauneuf-du-Pape et se présente comme un vin frais, élégant et structuré. Des notes de violette, de fleurs exotiques, de bleuets, de cerises et de fruits de la passion émergent de ce 2017 magnifiquement texturé et sans couture. Il a une bonne acidité, une excellente pureté des fruits et une acidité bien intégrée."

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Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Rotem & Mounir Saouma
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Grenache, 10% Syrah, and 10% Mourvedre
Ouvrir
après un passage en carafe
Vinification
vinification en demi-muids
Elevage
une vingtaine de mois en pièce et demi-muids
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