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Issu d’une petite parcelle 0.18 ha, découvrez avec ce Puligny-Montrachet un vin élégant, avec une belle complexité aromatique et d’une grande pureté.
Ce vin combine la grâce, avec un caractère bien défini et une concentration remarquable.
Son bouquet réunit aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme. On retrouve des arômes lactiques et minéraux.
Voilà un vin remarquable, très équilibré et avec une belle fraîcheur.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Patrick Javillier
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Ce vin s’associe bien avec les poissons nobles et les crustacés. Il sublimera vos apéritifs
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Elevage
- Après un élevage de 16 à 18 mois en fûts, les vins sont mis en bouteilles au domaine, avec le minimum de collage et de filtration.
- Production
- 0.18 ha
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