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Beaune du Château rouge 1er Cru 2017 - Maison Bouchard

Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires.

Un grand classique bourguignon, révélateur de la grande qualité de la maison Bouchard !

15.5/20 B&D : " Délicat et harmonieux avec la souplesse attendue mais aussi une vraie complexité qui résume bien ce qu’on attend d’un Beaune typé, dans un millésime de vraie maturité du raisin."

Cagnotte : 2.5%

27,00 €
B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
Description

Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune
du Château, exclusivité de la Maison. Fruit de l'assemblage de parcelles classées
Premier Cru et vinifiées séparément, elle réunit en un seul vin les différentes
facettes du terroir de Beaune. Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de
Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots,
Avaux, Bas des Teurons, Belissand, Boucherottes, Bressandes, Cent Vignes, Champs
Pimonts, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genêt, Grèves, Pertuisots, Reversées, Seurey, Sizies
et Toussaints.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Maison Bouchard Père & Fils
Région
Bourgogne
Appellation
Beaune 1er Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2021
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
traditionnelle
Vinification
Récolte manuelle, tri sélectif, égrappage total ou partiel. Fermentation en petits contenants, pressurage doux.
Elevage
10 à 18 mois en fûts de chêne en fonction du millésime avec 60 à 85% de bois neufs.
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