Maison Bouchard
Le Beaune du Château rouge est issu de 17 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires. Un grand classique bourguignon, révélateur de la grande qualité de la maison Bouchard !...
Roussette de Savoie "Son Altesse" 2019 - Château de Mérande
Cette belle Roussette de Savoie se présente avec une jolie robe or clair.
Nez intense et complexe: fraîcheur fruitée, florale et agrumes.
Bouche est riche, souple, minérale et équilibrée. Note subtile de citron vert et d’amandes fraiches en finale, soutenue par la délicate amertume des Altesses de grande origine.
Voilà une très belle et très ambitieuse cuvée qui pourra se déguster assez rapidement.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Roussette de Savoie
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Altesse
- Accord mets-vins
- Apéritif, poissons grillés, fromages…
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Or clair
- Nez
- Notes d'agrumes et de fruits frais.
- Bouche
- Souple et fruitée, finale citronnée.
- Servir
- 10°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Moraines glaciaires
- Vinification
- Vendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2) , à basse température pendant 6 à 8 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille.
- Elevage
- Elevage en cuve inox, sur lies fines, sans bâtonnage.
- Production
- 40 hl/ha
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