Petit Chablis 2014 - Domaine W. Fèvre

1 bouteille 75 cl

Nouveau produit

Ce Petit Chablis permet de faire un premier pas dans l'univers des grands vins du domaine William Fèvre. Léger et fringuant, au nez marqué par de belles notes fraîches et à la bouche superbement tendue, il est à boire en toutes occasions il se montre vite indispensable.    

B&D :"Nerveux et croquant, acidité fine, fruité citronné mûr, belle concentration, désaltérant, réussite."

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Fiche technique
Domaine Domaine William Fèvre
Région Bourgogne
Appellation Petit Chablis
Millésime 2014
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Accord mets-vins Fruits de mer, huîtres
Boire à partir de 2016
Boire avant 2018
Servir 12°C
Sols Marne et calcaire argileux du Kimméridgien
Vinification Pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h00) pour une séparation délicate entre les parties solide et liquide des raisins.
Elevage 8 à 10 mois, en petites cuves inox pour conserver la fraîcheur.
Production 7.5 ha

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