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Côte Rôtie Château d'Ampuis 2012 - E. Guigal
Racée, profonde et intense, voilà les meilleurs qualificatifs pour décrire cette cuvée. Le nez s’ouvre sur un bouquet d’épices aux notes lardées et boisées. La bouche ample est gorgée de tanins fins et serrés et présente une profondeur immense.
B&D : "Profondeur, élégance, un toucher de soie et beaucoup d'élégance pour ce vin bien élevé, droit, harmonieux, finale légèrement torréfiée."
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Fondée à Ampuis en 1946, la célèbre Maison Guigal, sise aujourd’hui au Château d’Ampuis, est dirigée par Marcel Guigal, secondé par son fils Philippe. Les Guigal ont la chance de posséder un très beau patrimoine de vieilles vignes sur les plus belles appellations de la vallée du Rhône septentrionale et méridionale. Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, Chateauneuf-du-Pape mais également le « simple » Côtes du Rhône sont ici traitées avec la même attention et la même passion, en respectant la personnalité propre à chaque appellation. Le talent et le travail de la famille Guigal est aujourd’hui reconnu dans le monde entier et en font aux yeux des plus grands œnophiles un domaine de référence.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- E.Guigal
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 93% Syrah, 7% Viognier.
- Accord mets-vins
- Gibiers à plume
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2028
- Œil
- Robe sombre et profonde. Reflets mauves
- Nez
- Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Le nez est dense, expressif et intense.
- Bouche
- Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée.
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- argilo-calcaire en provenance de 7 parcelles d'exception
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.
- Elevage
- Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.
- Production
- 30.000 bouteilles
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