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Vosne-Romanée 1er Cru En Orveaux 2011 - Château de Marsannay
Le nez est soutenu par des tonalités d’épices douces et la bouche présente des arômes subtils de fruits mûrs et de cuir. Les tanins sont soyeux et parfaitement fondus, la bouche se termine sur une belle persistance. Voilà une cuvée intense et racée qui vous enchantera sur une bonne décennie.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Marsannay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne-Romanée
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2026
- Œil
- La couleur est profonde sur des nuances rouges rubis.
- Nez
- Le nez est expressif, fin et intense sur des notes de fruits mûrs soutenues par les épices.
- Bouche
- Bouche généreuse et élégante sur des arômes de fruits mûrs, d’épices et de cuir. Les tanins sont soyeux et parfaitement fondus, ce 1er Cru présente une belle persistance aromatique.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- Après un éraflage complet, les baies sont placées dans des cuves
thermorégulées en acier inoxydable ou en bois qui permettent une
macération à froid parfaite du Pinot Noir (5/6 jours à 12°).
- Elevage
- Après un pressurage très doux du marc, le vin est placé en futs neufs pour 100% pendant une durée totale d’élevage de 18 mois.
- Production
- 28 ares
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