Château les Valentines blanc 2014
Le rare Côtes de Provence blanc du Château les Valentines est issu de très vieilles vignes d’Ugni blanc et de vignes plus jeunes de Rolle et de Clairette. Cet assemblage apporte richesse et complexité aromatique à cette cuvée raffinée aux douces notes de fleurs blanches et la bouche longue et onctueuse. A servir frais, mais pas glacé, pour profiter de toute sa finesse aromatique.
Repris par Gilles Pons en 1977, le Château Les Valentines s’étend sur 35 hectares situés sur les beaux terroirs de La londe-les-Maures entre Toulon et Saint-Tropez. Sur ces terres bénies des dieux, les rosés sont rois et les différentes cuvées du domaine raviront les amateurs de vins frais, élégants et gourmands. Rouges et blancs ne sont pas en reste avec des cuvées ambitieuses et généreuses où tout le potentiel des meilleurs terroirs provençaux peut s’exprimer à loisir. Ne ratez pas l’occasion de découvrir ou redécouvrir ce domaine attachant, à l’accent typiquement provençal et au rapport qualité/prix remarquable.
Fiche technique
- Domaine
- Château les Valentines
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Ugni Blanc 50%, Rolle ou Vermentino 30%, Clairette 20%
- Accord mets-vins
- Médaillons de lotte
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2018
- Œil
- Robe brillante et lumineuse
- Nez
- Nez minéral et frais à dominante acacias et fleurs blanches
- Bouche
- Bouche tendre et onctueuse, matière élégante
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 10°C
- Degré en alcool
- 13,0%
- Sols
- Mica-schistes
- Viticulture
- Mode de culture traditionnel, travail du sol permanent, ni désherbants ni insecticides
- Vinification
- Macération pelliculaire à froid