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Sancerre "Le Chêne Marchand" 2017 - Domaine Lucien Crochet

Avec cette cuvée Le Chêne Marchand, on découvre un Sancerre de très haut niveau au profil charmeur et au nez complexe et raffiné.

En bouche, le vin se montre intense et d'une grande élégance, grâce à une très belle acidité naturelle équilibrant l'ensemble.

Un grand vin qui saura se patiner avec les années.

15.5/20 B&D : " On sent le grain crayeux qui donne sa trame au vin, tout en droiture élégante, avec une jolie finale sur les agrumes confits."

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
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Description

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Lucien Crochet
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Calcaire de l’oxfordien supérieur appelées caillottes
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Pressoirs pneumatiques remplis grappes entières à l’aide d’un tapis. Débourbage à froid.Fermentation des moûts en cuves thermo-régulées pendant 30 jours environ et 10% en demi-muid de chêne.
Elevage
10 mois d’élevage sur lies. Premier soutirage en juillet. Mis en bouteille en septembre 2017
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