Australe 2017 - Le Roc des Anges

1 bouteille 75cl

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Fiche technique
Domaine Domaine le Roc des Anges
Région Roussillon
Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime 2017
Couleur Vin rouge
Cépage Serine, une vieille variété de syrah
Boire à partir de 2018
Boire avant 2026
Ouvrir carafer une à deux heures avant le service
Servir 16-17°C
Degré en alcool 13%
Sols sol de schistes superficiels, très dégradés, friables et en feuillets, riches en fer et en cristaux de silice.
Viticulture Biodynamie
Vinification en cuve béton
Elevage 8 mois en cuve béton

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