Australe 2017 - Le Roc des Anges

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Très peu de bouteilles produites de cette nouvelle cuvée du domaine Le Roc des Anges.

La Syrah est ici sublimée par son sol de schistes dégradés et par le travail d'orfèvre de Marjorie Gallet.

Une bouteille qu'adoreront les amateurs de vins tendus, frais et épicés.

   


19,00 €

19,00 € par bouteille

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Fiche technique
DomaineDomaine le Roc des Anges
RégionRoussillon
AppellationVin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime2017
CouleurVin rouge
CépageSerine, une vieille variété de syrah
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrircarafer une à deux heures avant le service
Servir16-17°C
Degré en alcool13%
Solssol de schistes superficiels, très dégradés, friables et en feuillets, riches en fer et en cristaux de silice.
ViticultureBiodynamie
Vinificationen cuve béton
Elevage8 mois en cuve béton

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