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Créée en 2017, cette cuvée Retour à la Terre est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" et vinifiés en amphores de terre cuite de 800L.
Issu d'un terroir riche en argile, cette sélection de vieilles vignes (65ans) greffées sur un ancien porte-greffe très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées.
Un très beau et très grand Bourgogne !
94/100 RVF : "Quel grand vin blanc que Retour à la Terre ! Issu d'une parcelle à maturité tardive, ce vin élevé en jarres s'exprime sans fard, avec toute l'éclat juteux d'un fruit bien mûr, entre poire et mirabelle. Onctueux mais sans lourdeur, généreux mais sans opulence, c'est un grand séducteur."
Cagnotte : 2%
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RVF
94/100
94/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Guillemot-Michel
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Viré-Clessé
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 65 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- vinifiés en jarre de terre cuite de 800L
- Elevage
- En jarres de terre cuite.
- Production
- 1.000 bouteilles
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