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Châteauneuf-du-Pape "Grenaches de Pierre" 2018 - Domaine Giraud
Véritable pépite du Domaine Giraud, cette cuvée Grenaches de Pierre se présente comme un Châteauneuf de grande race !
Belle robe rouge sang à reflets carminés. On découvre un nez puissant de basalte, feuilles de tabac avec des notes de fruits cuits, pruneaux d'Agen.
Sa bouche est puissante, structurée, avec beaucoup d'onctuosité sur des arômes de compote fraîche de fraise, framboise, cerise associé au thym, cade et ciste violet.
96/100 R. Parker : " Issu de vignes centenaires de Grenache cultivées sur des sols sableux de La Crau et de Pignan, les Grenaches de Pierre 2018 sont une beauté parfumée aux notes de roses de fenouil, de zeste d'orange et de cerises mûres. Élevé uniquement dans du béton, il n'y a pas d'influence du chêne juste une pureté d'expression fruitée portée par une bouche corsée mais presque en apesanteur. Soyeux et long, ce tour de force devrait encore bien se boire dans une décennie."
Cagnotte : 2%
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Robert Parker
96/100
96/100
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97/100 : R. Parker : "From the sandy soils of La Crau and Pignan, the 2016 Chateauneuf du Pape Grenache de Pierre is a textbook example of the paradox that Grenache grown on sand can present, showing incredible concentration and power without weight. Cherry and raspberry notes pick up hints of citrus zest and briny notes on the long, silky, almost ethereal finish. This cuvée deserves to be mentioned among the top all-Grenache wines of the appellation."
98/100 Wine Spectator : "Offers a gorgeous core, featuring flavors that show the distilled essence of raspberry and plum fruit. Seamless and pure, with a seductive mouthfeel despite the obvious weight and density. Flashes of anise, black tea and warm stone flitter through the refined and mouthwatering finish. So seductive, this is drinkable now. But just wait… Best from 2020 through 2050. 100 cases made."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Guiraud
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache (100%)
- Accord mets-vins
- Côte de Boeuf
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2032
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Sols
- Sols de sables
- Âge des Vignes
- vignes centenaires
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Nos méthodes d’extraction sont douces, les fermentations durent environ trois semaines à un mois avec une mise au froid les premiers jours. Les jus sont ensuite thermorégulés aux alentours des 28°C.
- Elevage
- L’élevage se fait en cuve béton pendant environ 18 mois
- Production
- Entre 180 et 300 caisses de 12 bouteilles sont produites quand le millésime le permet.
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