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Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2015 - Domaine des Perdrix

Le nez développe des notes de fruits frais, fruits à grains.

Belle acidité en bouche. Belle tension et minéralité. On retrouve les notes de fruits rouges à grain.

16.5/20 RVF : " Ce vin profond offre un fruit frais et une grande harmonie de tanins. Il est racé et long en bouche."

16.5/20 B&D : "Fruit très pur, un concentré de gourmandise avec sa note fumée, sa finale fraîche."

Cagnotte : 3%

62,50 €
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
91/100
Wine Spectator
Wine Spectator
95/100
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
RVF
RVF
16.5/20
Description

16.5/20 B&D

16.5/20 RVF

Wine Spectator 95 points - A creamy texture buoys the violet, black currant, black cherry and spice flavors effortlessly, while iron and earth tones reinforce the dense tannins. It’s all there, just needs time to find its equilibrium. Fine, lingering aftertaste. Best from 2022 through 2040. 845 cases made. -BS  (Mar 28 2018)

Wine Advocate 91 points - The 2015 Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix reveals a ripe and seductive bouquet of cherry, rose petal and a lavish application of creamy new oak. On the palate, the wine is full-bodied, fine-grained and ample, with juicy acids and a long, dramatic finish. This doesn’t have the depth or dimension of the Les 8 Ouvrees bottling, but it’s a very nice example in its extravagant style.  (Apr 2018)

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des perdrix
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er cru
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2020
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Argilo-calcaire à prédominance argileuse
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent entre 15 et 20 jours puis les vins sont mis en fûts de chêne
Elevage
En fûts de chêne (dont 40% de fûts neufs), après un léger débourbage, pour une période d'élevage de 15 mois.
Production
3.45 ha
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