Schiste 2017 - Domaine des Ardoisières

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Brice Omont nous présente sa superbe cuvée Schiste 2017, issue majoritairement de Jacquère et de Roussanne en provenance des pentes abruptes du coteau de Cevins.

Dès l’ouverture, le vin dévoile un bouquet aromatique élégant et terriblement charmeur. La bouche arrive ensuite, ample et soyeuse, parfaitement équilibrée et portée par une fine tension.

Une cuvée magistrale !

  

Cagnotte : 2.5%

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
 
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16/20 B&D

 
Fiche technique
DomaineDomaines des Ardoisières
RégionSavoie
AppellationIGP Vin des Allobroges
Millésime2017
CouleurVin blanc
CépageJacquère, Roussane, Malvoisie, Mondeuse Blanche
Boire à partir de2019
Boire avant2025
Ouvrirau moment du service
Servir11-12°C
Degré en alcool12%
SolsMica schisteux. Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
ViticultureAgriculture Biologique
VinificationVendanges manuelles, trie sélectif. Vinifications 100% en barriques, fermentation avec levures indigènes
Elevage12 mois en fûts
Production7 000 bouteilles - 25 hl/ha

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