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Délicate avec de jolies notes épicées, cette cuvée encore jeune ravira les amateurs de rouges fins et élégants.
Une belle découverte.
B&D : " Complexe mais en même temps juteux et sur le fruit, cet assemblage de gamay, mondeuse et persan de grand éclat garde un tannin juvénile et vigoureux. Le tout est digeste et brillant."
Cagnotte : 2.5%
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B & Desseauve
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Ardoisières
- Région
- Savoie
- Appellation
- IGP Vin des Allobroges
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Gamay, 30% Persan
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant les ervice
- Servir
- 16°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- En grappes entières, fermentation avec levures indigènes
- Elevage
- 9 mois en barriques
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