Roussette de Savoie "Son Altesse" 2017 - Château de Mérande

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Cette Rousette se montre tout à la fois légère et complexe avec de très beaux arômes de fruits et de fleurs.

La bouche possède une belle densité et une fine acidité naturelle désaltérante. 

Parfaite avec les fromages de montagne, ce joli blanc pourra se conserver quelques années dans une bonne cave.

RVF : " La Roussette Son Altesse 2017 montre un profil parfumé et réactif..."

Cagnotte : 3%

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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui  12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron,  laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.

 
Fiche technique
Domaine Château de Mérande
Région Savoie
Appellation Roussette de Savoie
Millésime 2017
Couleur Vin blanc
Cépage Altesse
Accord mets-vins Apéritif, poissons grillés, fromages…
Boire à partir de 2019
Boire avant 2023
Œil Or clair
Nez Notes d'agrumes et de fruits frais.
Bouche Souple et fruitée, finale citronnée.
Servir 10°
Sols Moraines glaciaires
Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2) , à basse température pendant 6 à 8 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille.
Elevage Elevage en cuve inox, sur lies fines, sans bâtonnage.
Production 40 hl/ha

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