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Quartz 2017 - Domaine des Ardoisières

Cette cuvée Quartz, 100% Altesse, est une véritable perle et un blanc de très grande envergure.

Issue des pentes abruptes du coteau de Cevins, elle se montre ample et généreuse et sait également se montrer élégante et d'une très grande finesse aromatique.

La finale longue et racée s'appuie sur de magnifiques amers, parfaitement intégrés.

Un vin rare !

16.5/20 B&D : " Une altesse altière, complète et de grande matière. Pommadée, florale, légèrement perlante, elle offre une splendide allonge citrique et épicée et des amers d’une belle finesse. À garder ou à découvrir tout de suite."

16.5/20 RVF : " Sensuel, subtilement chlorophillien, Quartz possède lui aussi une grande longueur, souligné par un élevage discret."

Cagnotte : 3%

57,50 €
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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
RVF
RVF
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Ardoisières
Région
Savoie
Appellation
IGP Vin des Allobroges
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Altesse
Boire à partir de
2019
Boire avant
2028
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
12°C
Degré en alcool
12.5%
Sols
Sols de schistes et micaschistes
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendanges manuelles, débourbage léger à froid. Fermentation en barriques avec levures indigènes.
Elevage
12 mois en barriques (neuves et de plusieurs vins)
Production
2.500 bouteilles/an
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