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Crozes-Hermitage Cap Nord 2016 - Domaine Combier
B&D : " Belle expression de la salinité des granites du nord de l’appellation, bouche droite et ferme, déjà bonne mais avec du potentiel de bonification. "
R. Parker : " Issu des sols granitiques autour de Serves et Gervans, le Crozes Hermitage Cap Nord 2016 est le Crozes le plus sérieux du Domaine Combier, il est destiné au vieillissement. Il est sombre et terreux, avec des notes de prune et de cola encadrées par des tanins doux sur une bouche mi-corsée et une longue finale."
Un vin puissant au très beau potentiel !
Cagnotte : 3%
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RVF
17/20
17/20
Robert Parker
90+/100
90+/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Loess (granite décomposé légèrement sableux)
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendange manuelle - Vinification en petits bacs avec pigeage
- Elevage
- Élevage en fûts de 4 ans
- Rendement
- 35 hectolitres / ha
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