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Domaine Gallety

"Leurs syrahs pleines et juteuses produites à Saint-Montan, aux confins de l'Ardèche, sont des délices. David Alexandre et Alain Gallety forment un duo père-fils sémillant et novateur. Leurs vignes, exposées sur des coteaux argilo-calcaires, sont tenues avec la même rigueur que des domaines illustres en vallée du Rhône et conduites en bio depuis plus de 20 ans, mais sans certification officielle. Les grands contenants sont de mise au chai pour escorter et non sur-boiser. Le domaine est l'archétype du rouge méridional de demain : élancé, à la puissance sage et magnifié par un boisé de grande précision. L'ascension se poursuit avec la syrare, où derrière un choix de parcelles méticuleux se cache une des syrahs les plus racées du grand Sud." B&D

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