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Sancerre blanc "La Moussière" 2019 - Domaine A. Mellot
Incontournable cuvée La Moussière, à la fois gourmande et superbement fraîche et tendue.
Fraîcheur des arômes et notes d'agrumes se mêlent dans une bouche vive et tendue de belle longueur.
Une très belle introduction au style du domaine Mellot.
Cagnotte : 2.5%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Alphonse Mellot
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Accord mets-vins
- Tartare de poisson, mouclade à la Charentaise, brochet au beurre blanc
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2025
- Œil
- robe or à reflets verts
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Marnes de Saint-Doulchard (caillottes).
- Viticulture
- Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique
- Vinification
- Pressurage pneumatique séquentiel. La fermentation se fait en cuve pour 50% et le reste en barriques neuves, à des températures comprises entre 18 et 23°C.
- Elevage
- Elevage sur lies fines sur une période de 7 à 8 mois.
- Production
- 240 000 bouteilles par an
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